Diner kaart
Starters
Overloaded nacho’s – regular/XL
huisgemaakt – slow smoked pulled pork – roomkaas – tomaten relish – jalepeno – chedderkaas
€8 of €15,-
Beef carpaccio
dun gesneden – houtskoolmayonaise – parmezaanse kaas – pittenmix – zongedroogde tomaatjes – rucola sla
€13,50
Lousian style shrimp meets Spain
grote garnalen – knoflook marinade – rauwe ham – frisse sla – aioli
€11,50
Bread & butter
zuurdesembrood – knoflooksaus – gerookte boter – kerrie chili saus
€6,50
Soup of the week
wisselende soep – nacho’s – peterselie – bosui
€6,50
Slow smoked porkbelly
buikspek – gebakken pinda – hoisin – taugé
€10,-
Proeverij van voorgerechten
Chef’s selectie van voorgerechten. Vanaf 2 personen
€14,50
Sharing BBQ platters
2 soorten BBQ hoofdgerechten €51,- 3 soorten BBQ hoofdgerechten €73,- 4 soorten BBQ hoofdgerechten €95,-
Keuze uit: Ribs, brisket, chicken, pork cheeks, smoked salmon of een scoop pulled pork.
Geserveerd met friet, hashbrowns, coleslaw en pickles. Te bestellen vanaf 2 personen.
Sauzen
Homemade barbecuesaus €2,- Gerookte kruidenboter €2,- Homemade chimmichurri €2,- Knoflooksaus €2,- Oliehoorn mayonaise €1,- Oliehoorn ketchup €1,- Oliehoorn mayonaise €1,-
Vegetarische verassing
Nieuwsgierig naar onze vegetarische gerechten? Laat u verassen door onze chef! Proef en beleef! €15,- p.p.
Special van de week
Vraag onze bedieningsmedewerkers of kijk op ons bord! OP=OP
Main course low & slow
Al onze gerechten worden geserveerd met friet en coleslaw
Hot smoked salmon
citroenpeper – grilled veggies – garlic mash patato – pickles
€26,-
Brisket 20hrs smoked
smokehouse special – black angus – mosterd jus
€28,-
Smoked baby back spareribs
BBQ saus – dik bevleesd – spicy or sweet
€25
Smoked pork cheeks
donker bier – huisgemaakte jus – garlic mash patato – pickles
€19,50
Brisket salad
knapperige sla – brisket chunks – toppings – croutons
€16,-
Main course hot & fast
Grilled ribeye steak
Twentse rund – black angus – gerookte boter – grilled veggies – hashbrown – optie gamba’s
€29,- of met Gamba’s €35,-
Asian style chicken thighs
kippendijen – satésaus – kroepoek – gebakken pinda’s
€19,50
Classic beefburger
Brioche – frisse sla – hashbrown – rode ui – tomaat – komkommerr – burgersaus
€16,50
Main course kleine eter
Al onze gerechten worden geserveerd met friet en coleslaw
Brisket 20hrs smoked
smokehouse special – black angus – mosterd jus
€18,50
Smoked baby back spareribs
BBQ saus – dik bevleesd – spicy or sweet
€17,50
Smoked pork cheeks
donker bier – huisgemaakte jus – garlic mash patato – pickles
€14,50
Asian style chicken thighs
kippendijen – satésaus – kroepoek – gebakken pinda’s
€13,50
The kids corner
Spareribs
Geserveerd met friet en appelmoes
€7,50
Brisket
geserveerd met friet en appelmoes
€7,50
Chicken thighs
geserveerd met friet en appelmoes
€7,50
Pancakes
€7,50
Mac´n cheese
€4,50
The sweet ending
Pecan toffee meringue
schuimgebak – crunchy caramelijs – slagroom – toffeesaus
€8,50
New York cheesecake & smores
cheesecake – marshmallow fluff – chocolade – maria biscuit
€8,-
Lucious lemon square
citroengebak – slagroom – sorbetijs – frambozensaus
€7,50
Koffie compleet
koffie of thee met diverse kleine lekernijen
€8,-
Ijsbollen
Smaken: vanille, aarbei, banaan