Steaks & burger buffet

Al onze gerechten worden ter plekke vers bereid op onze in het oog springende smoker. De smoker is opgebouwd uit 3 Low&slow compartimenten met 4 lagen en 1 grill compartiment van 90cm breed. Onze smoker is een custom build reverse flow smoker die gestookt wordt met beukenhout. Hierdoor krijgen de gerechten die hierop klaargemaakt worden hun karakteristieke smaak.

Steaks & burger buffet

Grilled tuna steak

Gegrilde tonijnsteak met tomaten-salsa

Italian veal rib-eye

Met Italiaanse kruiden bestrooide kalfsrib-eye met gegrilde groene asperges

Black Angus beefburger

Medium gegrilde premium beefburgers

Geroosterde wishbone steaks

High&fast geroosterde wishbone steak (entrecote met bot) met een saus van bundelzwammen

Surf & Turf

Op hoge temperatuur geroosterde flanksteak van graan gevoerde rund met pittige garnalen

Corn on the cob

Geroosterde maiskolf met boter, suiker en honing

Caesar salad

Frisse rauwkost van gemengde sla soorten met bacon, scharreleieren en croutons.

Louisiana coleslaw

Romige witte koolsalade met wortel strips rozijntjes en peterselie.

Minimaal 50 personen - € 49,50 p.p.


BOEK HIER UW BUFFET

Datum:

Van tot

Tijd:

Van tot

Locatie

Telefoonnummer
Adres
Postcode
Stad
Aantal
Land

Opmerking

Onze gerechten worden ter plekke vers door ons bereid op onze in het oog springende smoker. Deze gerechten worden standaard gepresenteerd op mooi opgemaakt buffetten en alles wordt aangevuld als iets op dreigt te raken.

Inbegrepen in de prijs zijn de borden en bestek.
Wij werken netjes en schoon en laten uw onderkomen opgeruimd achter. Ons afval nemen we gewoon mee.