sharing barbecue dinner

Al onze gerechten worden ter plekke vers bereid op onze in het oog springende smoker. De smoker is opgebouwd uit 3 Low&slow compartimenten met 4 lagen en 1 grill compartiment van 90cm breed. Onze smoker is een custom build reverse flow smoker die gestookt wordt met beukenhout. Hierdoor krijgen de gerechten die hierop klaargemaakt worden hun karakteristieke smaak.

sharing barbecue dinner

Starter

Plank met diverse lekkernijen zoals gerookte zalm, meerval en verschillende hamsoorten. geserveerd met brood en boter

Soup

Soep van geroosterde paprika met een crumble van bacon

Main course

Schalen gevuld met spareribs, kipdij, Texas sausage, lams rackjes en bavette geserveerd met coleslaw, dutch salad en zoete aardappelfriet

Dessert

Heerlijke limoen mascarpone creme met gemarineerde aardbeien

Minimaal 30 personen - € 49,50 p.p.


BOEK HIER UW BUFFET

Datum:

Van tot

Tijd:

Van tot

Locatie

Telefoonnummer
Adres
Postcode
Stad
Aantal
Land

Opmerking

Onze gerechten worden ter plekke vers door ons bereid op onze in het oog springende smoker. Deze gerechten worden standaard gepresenteerd op mooi opgemaakt buffetten en alles wordt aangevuld als iets op dreigt te raken.

Inbegrepen in de prijs zijn de borden en bestek.
Wij werken netjes en schoon en laten uw onderkomen opgeruimd achter. Ons afval nemen we gewoon mee.