BBQ Buffet Great

Marcook at work

  • Cedarwood hot smoked salmon
    Met citroenpeper ingewreven zalmzijdes, warmgerookt op cedarhouten vellen

  • Mississippi babybackribs
    Op lage temperatuur gegaarde spareribs, gecoat met een heerlijke rokerige BBQ-saus

  • Low&Slow smoked picanha steak
    Staartstuk van graangevoerd rund, op smaak gebracht met gekneusde peper en maldonzout. Tijdens het grillen ingestreken met knoflook-kruidenolie

  • Texas BBQ sausage
    Ambachtelijk gerookt BBQ worstje, gevuld met Jalapeño pepers en cheddarkaas

  • Fingerlickin' Buffalo chickenwings
    Lichtgerookt kippenvleugeltje uit de smoker, overgoten met een zoete chili BBQ-saus
  • Grilled vegetables
    Mix van gegrilde groentes van het seizoen

  • Dutch salad
    Hollandse salade met tomaat, komkommer, rode ui, paprika op smaak gebracht met een heldere dressing
  • Italian pasta salad
    Italiaanse pasta salade met zongedroogde tomaten, tonijn en olijven

  • Bread and butter
    Assortiment vers afgebakken brood met kruidenboter, chimichurri en koude sauzen

Onze gerechten worden ter plekke vers door ons bereid op onze in het oog springende smoker. Deze gerechten worden standaard gepresenteerd op mooi opgemaakte buffetten en alles wordt aangevuld als iets op dreigt te raken.

Prijs: € 29,50 pp (minimaal 25 personen)
Inbegrepen in de prijs zijn de borden en bestek.

Wij werken netjes en schoon en laten uw onderkomen opgeruimd achter. Ons afval nemen we gewoon mee.